Es importantisimo resaltar la importancia de la alimentación cuando tenemos esclerosis multiple.

Hay complementos nutricionales que no pueden faltar cada dia:

Vitamina C

Generalmente conocida como ácido ascórbico, la vitamina C tiene un papel esencial en el metabolismo de los tejidos corporales. Hay gente que toma suplementos de vitamina C para prevenir infecciones urinarias (porque acidifica la orina y elimina bacterias) aunque no hay evidencias que este método sea efectivo. Los afectados por EM que quieran prevenir infecciones urinarias pueden hacerlo mediante la ingesta de arándanos o arándanos rojos.

Dónde se encuentra: Cítricos, tomates

Vitamina B12

Esta vitamina, que también se conoce como cobalamina por su alto contenido de cobalto, es necesaria para la producción de glóbulos rojos y para un adecuado funcionamiento del sistema nervioso. De hecho, la falta grave de vitamina B12 puede provocar síntomas neurológicos, y algunos estudios indican que hay una relación directa entre los niveles de esta vitamina y la EM (según parece, los afectados por EM acostumbran a tener niveles de vitamina B12 más bajos que el resto de la población). A pesar de esto, no está demostrado que tomar vitamina B12 mejore los síntomas neurológicos de los afectados por EM o que ayude a ralentizar los efectos de la enfermedad.

Dónde se encuentra: Huevos, carne, aves, marisco y productos lácteos

Vitamina E

Su principal función es prevenir daños producidos por oxidación en las membranas o revestimientos celulares. En general, no se necesitan grandes suplementos adicionales de vitamina E en personas que tienen una dieta rica en ácidos grasos poliinsaturados. El análisis de datos de algunos estudios indica que las personas que toman cantidades superiores a 400 IU al día tienen una mortalidad más elevada y que incrementa el riesgo de cáncer de pulmón entre los fumadores. Se recomienda que los afectados por EM tomen dosis no excesivamente altas (por debajo de las 100 IU diarias).

Dónde se encuentra: En muchos alimentos, principalmente en vegetales de hoja verde. También se encuentra en aceites vegetales, frutos secos y carne

Zinc

Uno de los principales beneficios del zinc es la activación del sistema inmunológico y la prevención del estrés, aunque no hay estudios concluyentes en personas afectadas por EM. De hecho, existe cierta controversia porque algunos indican que los afectados por EM acostumbran a tener niveles de zinc bajos y otros, que acostumbran a tenerlos altos. En cualquier caso, dosis altas de zinc pueden provocar una deficiencia de cobre, cosa que puede inducir a sufrir mielopatías (que tienen síntomas neurológicos parecidos a los de la EM). Por todo ello, se recomienda que los afectados por EM eviten tomar dosis elevadas de zinc.

Dónde se encuentra: Ostras, cereales fortificados, carne, legumbres, productos lácteos

Selenio

Elemento con propiedades antioxidantes que ayuda a prevenir el daño celular. Algunos estudios han descubierto que las personas afectadas por EM tienen niveles de selenio más bajos que el resto de la población. A pesar de que aumentar la ingesta de selenio previene el envejecimiento celular, también puede provocar el empeoramiento de los síntomas de los afectados por EM a causa de un aumento de la respuesta inmunológica.

Dónde se encuentra: Marisco, legumbres, cereales, carnes bajas en grasas y productos lácteos

Vitamina B6

También conocida como piridoxina, es una vitamina hidrosoluble (se elimina a través de la orina) que interviene en las reacciones enzimáticas del metabolismo de los aminoácidos. Es útil para combatir la fatiga, el estrés, la depresión o las alteraciones del sueño. Las dosis elevadas de vitamina B6 en personas afectadas por EM pueden provocar sensación de adormecimiento, hormigueo o dolor.

Dónde se encuentra: En muchos alimentos, entre ellos el pescado (especialmente salmón y atún), carne de cerdo y pollo, alubias, plátanos y la mayoría de vegetales

Vitamina B12

Esta vitamina, que también se conoce como cobalamina por su alto contenido de cobalto, es necesaria para la producción de glóbulos rojos y para un adecuado funcionamiento del sistema nervioso. De hecho, la falta grave de vitamina B12 puede provocar síntomas neurológicos, y algunos estudios indican que hay una relación directa entre los niveles de esta vitamina y la EM (según parece, los afectados por EM acostumbran a tener niveles de vitamina B12 más bajos que el resto de la población). A pesar de esto, no está demostrado que tomar vitamina B12 mejore los síntomas neurológicos de los afectados por EM o que ayude a ralentizar los efectos de la enfermedad.

Dónde se encuentra: Huevos, carne, aves, marisco y productos lácteos

Omega-3

Un nuevo estudio ha demostrado que comer pescado al menos una vez a la semana o de una a tres veces al mes, además de tomar suplementos diarios de aceite de pescadopuede reducir el riesgo de tener Esclerosis Múltiple. Los resultados sugieren que los ácidos grasos omega 3 presentes en el pescado pueden estar asociados con la reducción del riesgo de contraer EM.

Dónde se encuentra:está presente en diversos pescados (salmón, trucha de río, caballa, arenque, sardinas, atún…) y mariscos, así como en algunas fuentes vegetales como el aceite de soja, el aceite de canola, las nueces y las semillas de linaza

Coenzima Q10

La coenzima Q10, también conocida como CoQ10, es una sustancia que se encuentra en las mitocondrias de las células de su cuerpo que son responsables de la producción de energía. Además, la coenzima Q10 actúa como antioxidante, neutralizando la basura y sustancias llamadas radicales libres que pueden causar daño celular.

Dónde se encuentra: La carne. Ternera, cerdo, buey, cordero, las carnes rojas al ser más ricas en grasas también tienen mayor porcentaje de coenzima Q10. Sin embargo también encontramos Q10 en el pavo y el pollo. La coenzima se encuentra en mayor porcentaje en vísceras como el corazón, el hígado o los riñones

En el siguiente video podrán recibir toda la información para poder ampliar su conocimiento al respecto:

Rol de la alimentación en la esclerosis multiple

Todas esta recomendaciones siempre en concordancia y conocimiento de su neurólogo.

Fuente:fuente esclerosis multiple